Ziua Mondială a Pâinii cu Tupperware

Există încă din cele mai vechi timpuri, peste tot în lume, sub diferite forme reprezentând un adevărat simbol al solidarităţii şi subzistenţei omenirii. Un produs universal şi folosit la scară globală, fiind produs de bază pentru unii şi din păcate un lux pentru alţii. Fiecare cultură şi popor, de-alungul a peste 30.000 de ani i-au adus îmbunătăţiri, oferindu-i o notă proprie prin aspect, gust şi beneficii. În zilele noastre se regăseşte în nenumărate sortimente şi pentru unii este indispensabilă oricărei mese. PÂINEA, căci despre ea este vorba, pentru rolul important pe care îl are în vieţile noastre, este mai mult decât îndreptăţită să aibă propria zi în care să fie sărbătorită, în care să i se cinstească adevărata valoare şi în care aceasta şi brutarii să îşi cunoască istoria, importanţa în vieţile noastre şi viitorul. Aşa că pentru cine nu a ştiut, astăzi 16 octombrie, haideţi să sărbătorim împreună Ziua Mondială a Pâinii.

La începutul ei pâinea era una nedospită, de forma lipiilor de tortilla, urmând ca mai apoi egiptenii secolului al 18-lea să descopere dospirea şi creşterea pâinii înainte de coacere. Unele dintre reţetele de pâine care există şi astăzi sunt păstrate încă din Antichitate. Dacă în trecut, pâinea albă, rafinată, era preferata clasei nobiliare şi aristocrate, iar cea neagră, care conţinea bobul întreg de grău, orz sau secară era destinată ţăranilor şi sclavilor, lucrurile s-au schimbat radical începând cu secolul 20, când valoarea nutritivă superioară a pâinii negre a făcut-o să devină mult mai căutată decât pâinea albă, fiind din ce în ce mai mult asociată cu un stil de viaţă sănătos, consumată, aceasta oferind organismului un aport destul de important de nutrienţi precum magneziu, fierul, seleniul, vitamina B şi fibre dietetice.

Astăzi, pâinea rămâne probabil cel mai important aliment din lume. În Germania se produc aproximativ 1300 sortimente de panificaţie, iar în Marea Britanie circa 200, tot în această ţară se vând zilnic numai puţin de 12 milioane pâini. Dintr-un studiu reiese că românii mănâncă cu 30 la sută mai multă pâine decât media europeană, ceea ce înseamnă că fiecare consumă aproximativ 10 kilograme de pâine pe lună.

Pâinea are şi o însemnătate divină fiind singurul aliment menţionat în rugăciunea Tatăl Nostru – cea mai importantă rugăciune din universul creştin, pâinea având o deosebită importanţă şi pentru români, aceasta fiind privită întotdeauna ca un aliment spiritual şi ca un dar al cerului, în fiecare zi, creştinul practicant rugându-se pentru „pâinea noastră cea de toate zilele”. Chiar însuşi Iisus Hristos spune despre sine că „Eu sunt Pâinea Vieţii” (Ioan, 6, 36). În Biblie se aminteşte că Iisus a hrănit un popor întreg cu doi peşti şi o pâine, realizând minunea înmulţirii acestora. De altfel la Cina cea de Taină acesta şi-a îndemnat apostolii să mănănce din pâine, aceasta fiind denumită chiar „Trupul Lui Hristos”, pâinea însoţind vinul în ritualul Sfintei Împărtăşanii.

La români pâinea este prezentă în toate evenimentele importante ale vieţii acestuia, pe lângă nelipsita pâine servită la toate mesele zilei, încă de la naştere pâinea face parte din viaţa noastră, nou-născutului fiindu-i pregătită după o reţetă bine-stabilită, turta pentru ursitoare. Acesta este urmată de turta de la Moţ şi Ridicarea la Grindă. La nuntă cu toţi suntem familiarizaţi cu ruperea colacului miresei. Urmând ca mai apoi să facem cunoştinţă cu pâinea funerară (colacii mortului), împreună cu vinul fiind ofrandele rituale prezente în cultul cinstirii strămoşilor, pâinea semnificând chiar un adevărat pod de trecere spre Lumea de Dincolo. De altfel la unele manifestări pâinea asociată cu sarea este oferită în ceremonialurile româneşti invitaţilor de seamă, exprimând dorinţa comunităţii ca respectivele persoane să le asigure bunăstarea materială, semnificată de pâine şi păstrarea nealterată a tradiţiilor simbolizată de sarea care nu doar că va conserva totul, dar este şi simbolul incoruptibilităţii, al permanenţei şi înţelepciunii.

Pâinea cerea din partea românilor o atitudine de respect şi pietate. Pâinea nu se arunca, nu se uita pe undeva, nu se călca în picioare, şi nu se înjura, deoarece se considera că ar fi un mare păcat. În timpul mesei nu se dădea bucăţica de pâine la vreun câine, deoarece se credea că acest gest cheamă sărăcia pe uşă. Dacă de la gură îţi cădeau frimituri de pâine, era un semn prevestitor de nenorociri.

Având în vedere toate cele menţionate mai sus şi conştientizând importanţa pâinii în vieţile noastre, am hotărât să îi acordăm cinstea cuvenită şi să o sărbătorim, cum altcumva decât realizând o pâine de casă, aşa cum făcea mama când eram copii. Chiar dacă vremurile s-au schimbat, cu toţii râvnim la amintirile copilăriei, iar mirosul pâinii proaspăt scoase din cuptor este una dintre ele.

Chiar dacă reţeta este una clasică, în zilele noastre tehnologia este de mare ajutor tuturor gospodinelor. Pentru realizarea unei pâini delicioase m-am folosit de produsele Tupperwear, produse ce nu trebuie să lipsească din bucătăria niciunei gospodine. Pentru realizarea acestei reţete am avut nevoie de Micul bol NC şi de o spatulă din silicon Tupperwear, iar pâinea mea a fost gata mai repede decât îmi puteam imagina. Iată mai jos ingredientele şi modul de preparare pas cu pas.

Ingredinete:

    • 500g făină
    • 1 linguriţă de zahăr
    • 1 linguriţă de sare
    • 1 cubuleţ de drojdie proaspătă
    • 250ml lapte cald
    • 60g unt
    • 1 ou

Mod de preparare:

  1. Cele 500g de faină le punem în bolul mic NC de la Tupperwear. Adăugăm zahărul şi sarea.2

2. În mijlocul ingredientelor praf facem o gaură în care dizolvăm cubul de drojdie, în cei 250ml de lapte încălzit la 40 de grade celsius.4

3. Adăugăm untul şi gălbenuşul, toate la temperatura camerei.6

4. Punem capacul bolului NC de la Tupperwear şi pentru a nu ne murdari la frământare, îl agităm cu putere în toate direcţiile. Ne oprim atunci când vedem că în interiorul acestuia s-a format biluţa de cocă.7

5. După câteva minte de agitat ingredientele din bol, biluţa de cocă este gata ca prin minune. Uşor şi igienic. Frământatul nu a fost nici o dată mai plăcut. 8

6. Îi punem din nou capacul şi aşteptăm să crească. Datorită tehnologiei bolului atunci când coca a crescut îndeajuns, capacul se ridică făcând un sunet care ne anunţă că porocesul de creştere a luat sfârşit. DSC_0132d

Iar datorită materialului din care bolul este confecţionat şi a sistemului de închidere etanş al capacului, coca noastră creşte mai repede şi mai frumos.10

7. Apoi cu ajutorul spatulei de silicon scoatem coca din bol până la ultima firimitură şi ne apucăm de modelat. Putem chiar să o punem imediat în tavă, fără a o mai modela şi să o băgăm la cuptor. Dar având în vedere că astăzi este o zi de mare sărbătoare, a trebuit să îi oferim pâinii noastre un aspect grandios. Aşa că ne-am pus pe împletit, după cum puteţi vedea mai jos.12

Am modelat un colăcel frumos şi aspectuos. Puteţi să daţi frâu liber imaginaţiei şi să creaţi colăcei în orice formă doriţi. Se lucrează foarte frumos cu acest aluat.14

După ce i-am dat forma dorită ungem colacul cu albuşul ce ne-a rămas de mai devreme şi presărăm susan şi mac. Aici aveţi posibilităţi nemăsurate. Puteţi încerca o sumedenie de combinaţii. Puteţi orna sau pune chiar şi în compoziţie roşii uscate, ceapă, măsline caşcavaluri şi brânzeturi şi tot soiul de ierburi şi condimente, totul depinde doar de imaginaţia şi preferinţele voastre. 15

Iar după ce ne-am distrat modelând pâinea după bunul plac, o punem la cuptorul preîncălzit pentru circa 30 de minute sau când vedem că s-a rumenit îndeajuns.16

Pâine noastră este gata, iar întreaga casă s-a umplut de mirosul ei divin. O lăsăm pentru câteva minute să „meargă la moară”, apoi o cinstim cum ştim mai bine. Eu spun că ne-a ieşit un colac foarte aspectos şi vă asigur că a fost la fel de delicios precum arată. Ce ziceţi de colacul nostru? Vă place?17

Să spunem la mulţi ani pâinii şi să îi aducem în fiecare zi respectul cuvenit!

Dacă se întâmplă să vă mai rămână pâine sau mâncare de la cină, le puteţi băga la frigider, depozitate separat în bolurile Tupperwear NC, închise ermetic, astfel alimentele vor putea fi păstrate şi consumate pentru un timp mai îndelungat.

Voi cum aţi sărăbătorit cele două evenimente importante ale acestei zile – Ziua Mondială a pâinii şi a alimentaţiei? Ce alte superstiţii mai cunoaşteţi în legătură cu acest aliment? Aştept răspunsurile voastre! Iar dacă încercaţi această reţetă daţi-mi de ştire şi trimiteţi-mi pozele voastre pentru a le adăuga în acest articol. Vă pup!

P.S. Dacă doriţi şi voi să vă achiziţionaţi extraordinarele produse Tupperwear o puteţi face din showroom-urile lor regionale sau puteţi cere consultanţă vizitându-le site-ul sau pagina de facebook.

Anunțuri

Un gând despre &8222;Ziua Mondială a Pâinii cu Tupperware&8221;

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s